Un Blog pour vous faire partager mes réalisations avant de créer mon entreprise (qui se situera en région PACA (Toulon Est)... ce sont là mes premiers essais!
L’île aux gâteaux, c’est quoi ?
Ce sont des gâteaux qui sortent de l’ordinaire, des gâteaux que vous ne trouverez pas chez les pâtissiers; ce sont de bons et gros gâteaux maison, rigolos, en 3D, uniques, naturels, et sans conservateur!
Dans la mesure du possible, nous créons le gâteau sur le thème de votre choix; les possibilités sont infinies avec un peu d’imagination...
L’île aux gâteaux, c’est qui ?
Une gourmande qui aime faire de la pâtisserie et qui a gardé son âme d’enfant. Elle travaille dans le milieu de l’enfance depuis des années et a envie de voir s’épanouir des petites (ou encore des grandes) frimousses devant un gâteau qui fait rêver.
Tarifs
Vous êtes nombreux à me poser la question, alors j'ai mis les prix à titre indicatif. Les gâteaux seront sur devis.
Les prix des gâteaux dépendent
* des matières premières (sachant que je travaille avec des produits frais - et fruits d'origine Française-),
* des proportions,
* et du temps de travail. Je passe en moyenne 3 heures effectives sur un gâteau.

email : ileauxgateaux@yahoo.fr
tel :

jeudi 27 mai 2010

Salon

Bonjour à tous! L'île aux gâteaux participera ce soir à un mini salon du spectacle, des loisirs et de la gastronomie à Carnoules, à l'auberge "La Tuilière", aux côtés de "Passion cuisine". A partir de 18h30. Vente et dégustation.

lundi 24 mai 2010

Bébé ours


Intérieur : 4 quarts au beurre salé
Déco : glaçage beurre et sucre glace , cacao et choc noir; impression alimentaire pour la photo.
75 €

L'album du bapteme de Mathilde

20/25 personnes Dacquoise De Mercotte, praliné feuilleté, 3 couches de mousses (chocolat noir, au lait, blanc). Déco : pâte à sucre; impression alimentaire sur papier sucre, glaçage. 130 €

Barbapapa

20/25 personnes Fraisier mousse à base de fraises fraiches d'origine France, et des gariguettes entières Déco : chantilly, et pâte à sucre. 120 €

Le gâteau pour Charlemagne entreprise

> 15 personnes Intérieur : Muffin géant au chocolat fourré aux smarties rouges... Déco : impression alimentaire et pâte à sucre. Le coquelicot ne se mange pas! 80 €

samedi 15 mai 2010

O.M.

35 personnes Intérieur : génoises, mousse poires et morceaux (poires fraiches d'origine française) Déco : glaçage avec colorants (bleu, blanc, vert) Impression alimentaire des logos et écharpes sur papier azyme. 6 heures de travail... sans compter la vaisselle et le ménage!

Le gâteau exotique des fiançailles

15/20 personnes Intérieur : génoises, mousse ananas maison avec morceaux (ananas frais) Déco : impression alimentaire sur papier azyme; chantilly, alliances en ananas.

jeudi 13 mai 2010

tiens, j'ai cru voir un gros minet...

8 personnes

Ourson

12 personnes.
Intérieur : gâteau au chocolat.
Déco : glaçage beurre, sucre glace cacao , choc noir; colorant rose.
65 €

Monsieur Tortue

10 personnes
Contour : génoise (colorée verte) roulée au nutella.
Intérieur : mousse au chocolat noir et morceaux de poires.
Déco : pâte d'amande et smarties.
85 €

Le Tchou tchou

10 personnes Intérieur : Gâteau aux yaourts Déco : glaçage beurre, sucre glace et colorants; 1 dragibus.

Le tableau d'école

20/22 personnes Intérieur :Dacquoise, mousse au chocolat. Déco : contour, craie et éponge en pâte à sucre; glaçage chocolat noir et colorant noir.

Le drapeau pirate

20 personnes
Gâteau : moelleux au chocolat
Déco : glaçage choc noir; glaçage beurre, sucre glace, colorants.
65 €

L'Afrique

20/22 personnes Dacquoise De Mercotte, praliné feuilleté, 3 couches de mousses (chocolat noir, au lait, blanc). Décor : carte Afrique : glaçage chocolat noir; Animaux : pâte à sucre

La princesse

10 personnes Intérieur : gâteau fraises tagada Déco : glaçage beurre, sucre glace, colorant rose; perles argentées.

La moto

20/22 personnes Dacquoise De Mercotte, praliné feuilleté, mousses de 3 chocolats, glaçage et colorants.